Dieta Doce de Gravidez em Gordura Alta Prevê TDAH Infantil, Transtornos de Conduta

Dieta Doce de Gravidez em Gordura Alta Prevê TDAH Infantil, Transtornos de Conduta

ZEITGEIST : MOVING FORWARD 時代の精神 日本語字幕 CC版 (Fevereiro 2019).

Anonim

Um estudo recente do Reino Unido descobriu que é possível prever quais crianças são mais propensas a desenvolver o transtorno de déficit de atenção / hiperatividade (TDAH) e conduzir transtornos simplesmente perguntando à mãe sobre sua dieta durante a gravidez. Algumas crianças acabam superando o TDAH e aprendem a controlar os comportamentos de forma mais eficaz à medida que se aproximam da adolescência, mas, mais uma vez, a dieta hiperlipídica da mãe estava intimamente associada a crianças cujos sintomas perduraram na adolescência.

Este estudo reforça as conclusões de um estudo anterior realizado por pesquisadores do Oregon que revelou uma ligação entre obesidade materna e complicações metabólicas (resistência à insulina, hipertensão arterial, diabetes mellitus gestacional [GDM]) e aumento do risco de TDAH da criança, transtorno do espectro autista (ASD) e esquizofrenia.

Como a Dieta da Gravidez Cria Mudanças Epigenéticas Indesejáveis

As mulheres que estão com sobrepeso ou obesas na concepção e / ou ganham excesso de peso durante a gravidez têm um risco maior de complicações na gravidez. Um efeito de uma dieta pouco saudável durante a gravidez são as mudanças epigenéticas nos genes da criança.

Uma pessoa herda metade dos genes da mãe e metade do pai. Essa combinação única de genes transmite traços e características dos pais e de seus ancestrais para a criança.

Fatores ambientais como nutrição durante a gestação, exposição pré-natal a substâncias tóxicas, doença ou infecção que a mãe experimenta durante a gravidez e excesso de estresse de qualquer tipo são alguns eventos que podem desencadear mudanças epigenéticas no DNA da criança. Epi significa acima ou em cima de; genético significa DNA e outros materiais genéticos. As mudanças epigenéticas são mutações que ocorrem no topo do fundamento genético básico estabelecido pelos genes herdados dos pais. Eles mudam a forma como o gene herdado deveria funcionar.

Metilação do DNA

A metilação é uma forma de alteração epigenética que causa alterações estruturais (mutações) ao longo de uma cadeia de DNA. O estudo do Reino Unido descobriu que a metilação do DNA do gene do fator 2 de crescimento semelhante à insulina (IGF2) é um elo entre a dieta não saudável durante a gravidez e as alterações epigenéticas no cérebro da criança que já haviam sido comuns em crianças com TDAH e transtornos de conduta.

O estudo de Oregon descobriu que uma dieta rica em gordura produz mudanças epigenéticas nas áreas do cérebro fetal em desenvolvimento que governam os sistemas de serotonina e dopamina. Esses dois neurotransmissores são importantes para a regulação do humor, a qualidade do sono e a percepção de recompensa. Quando esses neurotransmissores não são adequadamente produzidos pelo cérebro, distúrbios como TDAH, CIA, esquizofrenia, depressão, comprometimento cognitivo e ansiedade podem se desenvolver.

Este estudo também encontrou uma dieta rica em gordura durante a gravidez leva a mutações no sistema endócrino fetal (hormônio) regulado pelo hipotálamo e glândulas supra-renais e hipófise.

Carne vermelha é gorda, não proteína

Bifes, hambúrgueres, cachorros quentes, carnes frias, salsichas, pizzas carregadas de carne e outros pratos ricos em carnes vermelhas e processadas compõem uma parte substancial da dieta típica americana. Nós vemos carne, mas chamamos de proteína, o que é uma associação enganosa que pode dificultar a ingestão de muitas dietas bem intencionadas.

Tornou-se moda para foodies na TV e em casa para se referir a todos os alimentos à base de carne como proteína, como se esses alimentos são compostos de 100% de proteína, mas isso está longe da verdade. Na verdade, cada mordida da carne no seu hambúrguer é mais do que metade da gordura.

Os rótulos dos alimentos são projetados para enganar. É preciso uma calculadora e uma consciência fundamental de macronutrientes (calorias, carboidratos, gorduras, proteínas) para chegar à história real do que está em sua comida.

Três onças é o tamanho de porção recomendado para carne moída e todas as outras carnes, peixes e frutos do mar. Três onças de qualquer carne tem aproximadamente o mesmo tamanho físico que um baralho de cartas de tamanho padrão. Aqui está o valor nutricional de um hambúrguer de carne de 3 onças, por macronutrientes:

  • 213 calorias no total.
  • 117 calorias de gordura (13 gramas, ou 55% de gordura no hambúrguer de 3 onças).
  • 88 calorias de proteína (22 gramas, ou 41% de proteína).
  • 8 calorias de carboidratos (2 gramas, 0, 04% de carboidratos).
  • Qualquer peso ou volume restante é água.

O teor de proteína da carne varia ligeiramente por espécie animal e parte do corpo do animal, mas todas as carnes são aproximadamente as mesmas em valor nutricional, incluindo a proporção de proteína e gordura. Para carnes processadas, como salsichas, salsichas e salsichas, acrescenta-se ainda mais gordura, além de muito sal. A contagem de carboidratos da carne é pequena, mas é principalmente açúcares; é o açúcar que carameliza (fica marrom) quando a carne cozinha.

Alguns nutricionistas aconselham os clientes a contar apenas o conteúdo protéico das primeiras três onças de uma porção de carne como o suprimento de proteína da refeição, mas qualquer carne adicional deve ser contada como gordura pura, assim como comer um pedaço de manteiga.

Uma dieta saudável - antes, durante e depois da gravidez - contém um mínimo de carnes vermelhas e processadas e uma abundância de alimentos ricos em proteínas (feijão, nozes, tofu, ovos, laticínios com baixo teor de gordura), carne branca magra (frango) e frutos do mar e peixes.

Uma dieta saudável conterá um mínimo rigoroso, se houver, de açúcares adicionados a todos os alimentos e bebidas. Uma maçã é naturalmente doce, por exemplo, mas uma torta de maçã adicionou açúcares e gorduras. Açúcares adicionados e gorduras são quaisquer ingredientes doces ou gordurosos adicionados a uma receita. Sucos de frutas e bebidas adoçadas com açúcar, incluindo bebidas esportivas / energéticas e cafés e chás açucarados, são a principal causa da epidemia de obesidade / diabetes nos EUA.

Fontes:

Rijlaarsdam, Jolien, et al. "Dieta insalubre pré-natal, metilação do gene do fator 2 de crescimento semelhante à insulina (IGF2) e sintomas de transtorno de déficit de atenção / hiperatividade em jovens com problemas de conduta de início precoce". Jornal de Psicologia Infantil e Psiquiatria / Associação para a Saúde Mental de Crianças e Adolescentes (John Wiley & Sons, Inc.) (2016). Wiley Online Library. Rede. 23 de agosto de 2016.

Sullivan, EL, KM Riper, R Lockard e JC Valleau. "Programa de dieta materna rica em gordura do sistema neuroendócrino e comportamento". PubMed . Hormônios e Comportamento (Elsevier), nov. 2015. Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA / National Institutes of Health . Rede. 23 de agosto de 2016.

Neifeld, Rachel. "Uma nova razão para reduzir a carne vermelha durante a gravidez." babyMed . BabyMed.com, nd Web. 23 de agosto de 2016.

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